El trigo de primavera, que se usa para hacer bagels, bases de pizza, panecillos y croissants, se acercó a la marca de los $12 en la mañana del 9 de mayo. El precio por bushel de trigo de primavera alcanzó $12.31 ese día, el más alto desde 2008. se debió principalmente a la siembra retrasada en las llanuras del norte de EE. UU. y Canadá debido a condiciones anormalmente húmedas.

Las condiciones climáticas extremas impidieron que los agricultores de las regiones productoras de trigo sembraran. Inundaciones devastadoras, ventiscas, tormentas invernales y fuertes vientos azotaron Dakota del Norte y del Sur, lo que detuvo el cronograma de siembra de trigo para abril. Las condiciones de humedad resultantes impidieron que los agricultores trabajaran sus campos, lo que disminuyó aún más el rendimiento del trigo.

“La cosecha de trigo de primavera debería continuar experimentando retrasos en la siembra, con fuertes lluvias y clima frío en el pronóstico”, dijo la firma de investigación de productos básicos The Hightower Report.

Si bien el exceso de agua ha afectado los cultivos de trigo en los EE. UU., la falta de agua también ha afectado los cultivos al otro lado del estanque. Europa occidental está siendo devastada actualmente por una sequía que se prolonga desde hace tres semanas. Según el meteorólogo Meteo France, el país debería esperar un “calor similar al del verano”.

Los productos básicos franceses Agritel señalaron que la sequía podría empeorar aún más las calificaciones de los cultivos, a pesar de que las cosechas de trigo en Francia están en excelente forma. “El creciente déficit de agua en Francia está causando preocupación en medio de un mercado ya tenso”, afirmó en una nota sobre productos básicos. “La situación está claramente estirada en términos de disponibilidad [de trigo] en la escena internacional”.

La guerra entre Rusia y Ucrania también eleva los precios del trigo

La guerra en curso entre Rusia y Ucrania también ha contribuido al aumento de los precios del trigo. Según ZeroHedge, solo Kiev representa el 10 por ciento de las exportaciones mundiales de trigo. Pero un impedimento a las exportaciones de granos, incluido el trigo, ha impedido que unas 25 millones de toneladas ingresen al mercado mundial, informó Reuters.

El medio de noticias citó a un funcionario de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), quien citó desafíos de infraestructura y puertos marítimos bloqueados, como la ciudad de Mariupol, por la incapacidad de Ucrania para exportar granos.

El director adjunto de la División de Mercados y Comercio de la FAO, Josef Schmidhuber, dijo durante una conferencia de prensa virtual el 6 de mayo: “Es casi una situación grotesca la que vemos en este momento en Ucrania con casi 25 millones de toneladas de granos que podrían exportarse, pero eso no puede salir del país simplemente por la falta de infraestructura [y] el bloqueo de los puertos”.

Agregó que los silos llenos de granos en Ucrania podrían provocar escasez de almacenamiento durante la próxima cosecha de granos en julio y agosto.

“A pesar de la guerra, las condiciones de la cosecha no parecen tan terribles. Eso realmente podría significar que no hay suficiente capacidad de almacenamiento en Ucrania, particularmente si no hay un corredor de trigo que se abra para la exportación”.

Los comentarios de Schmidhuber parecían alinearse con las declaraciones del director general de la Organización Mundial del Comercio (OMC), Ngozi Okonjo-Iweala, sobre la escalada de los precios de los alimentos, por lo que expresó su gran preocupación.

“Realmente ayudaría al mundo si pudiéramos evacuar este grano [de Ucrania]. Existe un grave riesgo de que los precios de los alimentos suban y se salgan de la asequibilidad, lo que podría generar más hambre”, dijo Okonjo-Iweala.

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Redacción Anwo.life