Un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) señaló que los precios mundiales de los alimentos están subiendo a máximos de casi una década.

La organización con sede en Roma emitió un comunicado que decía que después de dos meses consecutivos de caídas, los precios mundiales de los alimentos subieron en agosto debido a las ganancias en el azúcar, los aceites vegetales y los cereales.

Subida del índice de precios

El índice de precios sigue los precios internacionales de los productos alimenticios comercializados a nivel mundial. Promedió 127.4 puntos en agosto, 3.9 puntos más que el mes anterior y 31.5 puntos con respecto al mismo período del año pasado.

El índice de precios del azúcar se convirtió en el impulsor más importante de los precios de los alimentos debido a los daños causados ​​por las heladas a los cultivos en Brasil. A esto le sigue el Índice de Precios de Aceites Vegetales, que subió un 6.7% en los últimos meses debido a una producción por debajo de su potencial.

Malasia, que es el segundo mayor productor mundial de aceite de palma, se enfrenta a una tormenta perfecta en la producción que probablemente arrastrará las existencias a sus niveles más bajos en cinco años.

Más de media docena de propietarios de plantaciones también dijeron que la falta de trabajadores los obligó a extender sus ventanas de cosecha de 14 días a 40 días, lo que compromete la calidad de la fruta y corre el riesgo de perder algunas partes de los racimos.

“Es especialmente malo en Sarawak. Algunas empresas están viendo caer la producción en un 50% debido a la escasez de cosechadoras”, dijo un gerente de la plantación, que solicitó permanecer en el anonimato.

La combinación de sequías globales, clima volátil, escasez de mano de obra e interrupciones de la cadena de suministro han contribuido al rápido aumento de los precios de los alimentos durante el año pasado. No hay señales de una desaceleración de la inflación de los alimentos en el corto plazo, y esto podría causar turbulencias socioeconómicas en las economías de mercados emergentes.

Los países del primer mundo como Estados Unidos y Europa aún no se han visto tan afectados, pero los consumidores pueden comenzar a ver la diferencia, ya que se espera que los precios de los supermercados aumenten en el otoño.

Incluso cuando los restaurantes y otras empresas reabren en los EE.UU. y partes de Europa, la variante delta se está extendiendo en lugares como el sudeste asiático, lo que frena la producción primaria. Los efectos de la pandemia también siguen causando problemas. Por ejemplo, continúan los brotes de COVID, lo que obliga a cierres temporales y restricciones fronterizas. En algunos lugares, también hay problemas con cuestiones locales, como las condiciones peligrosas provocadas por olas de calor récord en los EE.UU.

La soya, por ejemplo, se ha visto gravemente afectada por la sequía, y el USDA redujo su pronóstico de producción en 1.8 millones de toneladas en agosto en comparación con el mes anterior. Se espera que esto reduzca las existencias de soja de Estados Unidos a mínimos de ocho años y las exportaciones de aceite de soja a mínimos de década.

Se espera que continúen los precios altísimos

Abdolreza Abbassian, economista senior de la FAO, espera que los precios sigan subiendo. “Los precios altos suelen ser la mejor solución para los precios altos ya que los agricultores, los productores responden. Pero últimamente, hay un factor nuevo con menos control que en el pasado, y es la situación meteorológica”.

Oscar Tjakra, analista senior de investigación de alimentos y agronegocios en Rabobank, dijo que todos a lo largo de la cadena de suministro están absorbiendo algunos de los costos más altos y que se espera que continúe el próximo año.

Los consumidores globales ya enfrentan incertidumbres económicas debido a la pandemia de COVID-19; sin embargo, nuevos aumentos en los precios del aceite comestible afectarán a muchos medios de vida.

Además, la escasez de trabajadores amenaza con aumentar aún más los costos, ya sea a través de aumentos salariales o escasez de oferta. Tampoco se espera que esto termine con la pandemia: los trabajadores empleados en el sector agrícola han estado disminuyendo durante décadas.

Varios países ya han registrado grandes saltos en los costos de inflación tonta en los últimos meses, y la presión sobre los precios puede continuar aumentando a medida que los proveedores transfieren los costos del aceite comestible, lo que deja a los consumidores con pocas opciones más que pagar por los productos básicos.

*Si te gusta esta información y te ha sido de utilidad, ayúdanos a difundirla para que más personas tengan la oportunidad de conocerla

Y recuerda… «No asumas NADA, cuestiona TODO».

Redacción Anwo.life