En Italia, la pasta es un asunto serio y fundamental en la vida diaria. Por lo tanto, no es sorprendente que los precios disparados de los espaguetis, fettuccinis, bucatinis y otros favoritos hayan causado pánico en Italia. Una inminente crisis de la pasta ha asustado tanto a los italianos que el gobierno ha convocado reuniones especiales para abordar el aumento de precios. Incluso los consumidores italianos enojados han llamado a una “huelga de pasta” para protestar contra los precios en aumento.

¿En qué consiste la crisis de la pasta en Italia?

Los precios de la pasta italiana aumentaron un 17.5% en marzo y un 16.5% en abril, según el Ministerio de Negocios de Italia. Eso es aproximadamente el doble del aumento del índice de precios al consumidor de Italia, que aumentó poco más del 8% esta primavera.

La razón citada para el aumento es que la mayoría de la pasta que se vende en este momento se produjo cuando los costos de la materia prima eran más altos, debido a problemas en la cadena de suministro, el aumento de los costos de energía y la guerra en Ucrania. “La pasta en los estantes hoy fue producida meses atrás con trigo duro comprado a los precios de un período aún anterior, con los costos de energía del pico de la guerra”, dijo Unione Italiana Food, una asociación que representa a los productores de alimentos de Italia, en un comunicado.

Por ahora, con la disminución de los precios del trigo y la energía, el gobierno italiano está adoptando un enfoque de esperar y ver, con la esperanza de que los precios disminuyan a medida que avance el año.

¿Afectará la crisis a los consumidores estadounidenses?

Posiblemente, pero no en la misma medida que afecta a los italianos. En primer lugar, la pasta es un alimento básico mucho más importante en Italia, con un consumo promedio de aproximadamente 50 libras de pasta por año por persona. Aun así, los precios de los espaguetis y macarrones en Estados Unidos alcanzaron máximos históricos en febrero, con un precio de 1.486 dólares por libra.

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Y recuerda… “No asumas NADA, cuestiona TODO”.

Redacción Anwo.life