¿Se ha preguntado si los OGM (Organismos Genéticamente Modificados) son malos para usted?

Tal vez ni siquiera sepa si está comiendo organismos modificados genéticamente o no. Si es así, no es usted el único.

A pesar de las muchas peticiones y apelaciones de regulaciones estatales o federales en el mundo sobre el etiquetado de alimentos que contienen OGM, ninguna ha sido aprobada. Y eso significa que las empresas aún no tienen que revelar si un producto incluye o no organismos genéticamente modificados.

Más de 60 países exigen el etiquetado de OGM, o prohíben los OGM por completo, por varias razones. Estas son algunas de las preocupaciones más comunes:

1. Impacto desconocido 

Monsanto, Syngenta, DuPont y Dow le dirán que sus productos OGM cumplen con los requisitos de seguridad, pero la verdad es que no se han realizado estudios a largo plazo sobre su impacto en el cuerpo humano.

La aprobación del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) requiere varios procesos que prueben la seguridad, pero los transgénicos solo han estado en nuestra dieta desde mediados de los años 90, por lo que es difícil saber cuáles son realmente los impactos a largo plazo en la salud.

2. Riesgos conocidos para la salud

Lo que sí sabemos es que cuando ocurre una modificación genética, los genes se ven obligados a expresar ciertos rasgos. Para hacer esto, los científicos «activan» todos los componentes del gen, lo que puede significar la liberación de alérgenos que normalmente no se expresarían en una variedad no transgénica. Expertos como Jeffrey Smith sugieren que esto está directamente relacionado con un aumento de ciertos problemas de salud.

3. Uso intensivo de pesticidas y herbicidas tóxicos

Por diseño, las semillas modificadas genéticamente requieren pesticidas y herbicidas. Si bien algunos fabricantes han afirmado que el uso de pesticidas disminuiría con el tiempo, solo aumentó, según un estudio de 2012 revisado por pares. Una modificación genética prevalente les da a los cultivos transgénicos resistencia al Roundup, lo que permite que se use más herbicida a base de glifosato.

4. Plaguicidas y salud digestiva

La función principal de los herbicidas y plaguicidas es matar plantas e insectos no deseados. Se ha demostrado que el glifosato, el herbicida más común utilizado en cultivos transgénicos, daña las bacterias intestinales de los seres humanos. La reciente película de Jeffrey Smith Genetic Roulette destaca el paralelismo de los transgénicos en nuestra dieta y el aumento de los problemas de salud digestiva y las alergias alimentarias.

5. Impacto ambiental 

Los cultivos transgénicos y los pesticidas y herbicidas que los acompañan causan estragos en el medio ambiente, incluida la contaminación del aire, el agua y el suelo. Roundup de Monsanto es básicamente un antibiótico. Puede destruir la calidad del suelo y, por lo tanto, afectar también el valor nutricional de la planta. La polinización cruzada entre cultivos transgénicos y no transgénicos también es común y puede contaminar variedades de plantas naturales en la naturaleza.

6. Superbacterias y supermalezas

A pesar de las afirmaciones de que los pesticidas y los cultivos transgénicos pueden aliviar a los agricultores de los insectos y plantas que destruyen los cultivos, lo contrario también es cierto. Los agricultores del Medio Oeste ahora están luchando contra las superbacterias y las supermalezas resistentes a los pesticidas. Estos invasores endurecidos están dañando los cultivos y el equipo agrícola y les cuesta más dinero a los agricultores debido a las dosis más elevadas de pesticidas costosos y tóxicos.

7. Protección empresarial

Hace unos años, el gobierno de los Estados Unidos aprobó un proyecto de ley apodado «Ley de protección de Monsanto». En esencia, otorga a las empresas de biotecnología inmunidad frente a los reguladores que prohíben inmediatamente sus cultivos si se determina que esos cultivos son dañinos. Los críticos dicen que el proyecto de ley desregula efectivamente los cultivos transgénicos que se cultivan actualmente.

8. Presencia prolífica

Aún no se ha determinado si los OGM son seguros o no; sin embargo, todos los días, millones de personas en el mundo los comen sin saberlo debido a la falta de requisitos de etiquetado.

Acaso… ¿somos ratas de laboratorio? ¿Qué no tenemos al menos derecho a saber lo que estás comiendo?

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Y recuerda… «No asumas NADA, cuestiona TODO».

Redacción Anwo.life